Гавриил Великошапка, игумен Козелецкаго Георгиевского монастыря, был экономом кафедры Киевской и на этой должности был аттестован, как «человек в разных делах бывый, добр, рассудителен и словесен». Он был определен в Георгиевский монастырь настоятелем 14 октября 1740 г. Гавриил был деятельным хозяином монастыря: он продолжал предпринятую его предшественником Феофаном Степанским постройку каменной церкви Св. Георгия «по плану и фасаду храма Киевского Флоровского монастыря».

Видя, что «за скудостию Козелецкаго монастыря от новозаложенной церкви в совершенное окончание привесть не может», Гавриил Великошапка исходатайствовал у Киевского митрополита Рафаила грамоту «на испрошение» денег «от боголюбивых подаятелей». Гавриилу удалось привлечь такую «подаятельницу», как Императрица Елизавета Петровна, всегда благоволившая к родине А. Г. Разумовского. Императрица дала вклада 2000 р.; да еще великий князь Петр Феодорович дал 500 р. Гавриил сумел привлечь и другие пожертвования; между прочим он убедил Киевского полковника Ефима Дарагана вылить для Козелецкаго монастыря «субботний колокол».

Гавриил умер в 1750 (по Строеву, 1749) году, не успев довести до конца постройку Георгиевской церкви.